亞特蘭大的樹洞

我喜歡印度菜，喜歡他們帶著濃厚香料氣息的醬汁，以及配著正菜吃，頗有畫龍點睛之妙的酸甜醬 (chutney)，還有各式好吃的餅。所以下午 Dio 問要不要去試一間新的印度餐廳 Chaat Patti 時，當然想都不想就說好啦！

    親愛的 33 從台灣來訪，所以又去了一趟 Holeman & Finch --- 亞特蘭大的餐廳不算少，不過這間是我們喜歡的前幾名；調酒好喝，食物不錯，而且我好喜歡這裡的氣氛，舒服優雅不做作，穿個牛仔褲就可以跑來輕鬆吃個飯，想要打扮一番，來這裡約會，也不會太超過。Decateur 有一間 Iberian Pig , 亦是以調酒和 tapas 取勝，但不知道為什麼，明明開得比 Holeman & Finch 晚，裝璜已經開始陳舊，而且調酒師和服務生都 “油油” 的，不喜歡。

    我和 Dio 都很喜歡這間餐廳。一開始是因為這是亞特蘭大第一間賣內臟料理和各式燻肉的西方餐廳，後來則是愛上他們的調酒；以前對調酒的印象侷限於甜膩如 Pina Colada, 或是有奇怪酒精味的貴森森飲料，所以總是喝啤酒或葡萄酒居多，真要喝的話，也是喝 Gin & Tonic 這種味道不重的調酒。去了 H&F 還有多倫多的 Black Hoof 後，才知道調酒也可以順口好喝的哪~

   現在好喜歡喝 Manhattan, 我和 Dio 對甜食都頗有抵抗力，平常也很少吃甜點，所以我常開玩笑說最喜歡的飯後甜點是一顆醃漬櫻桃，上面淋黑麦威士忌, antica formula 甜味香艾酒, 還有苦精。=P

    在多倫多時被 Cumbrae's 這間肉店寵壞，店面乾淨漂亮，肉質和服務都很好，而且可以訂到一般在超市買不到的肉;有一次訂了一整顆牛心，雖然已經整理過而且真空包裝了，看起來還是很像恐怖電影裡面的道具

    在亞特蘭大安頓下來後，第一件做的事情就是找超市和肉店，離家很近的 Buford Highway Farmer's Market 蔬果種類多又便宜，乾貨也齊全，肉舖有很多內臟和一些在西方超市不好找的部位 (豬腳啊什麼的)，很方便，不過品質就一般般；遠一點的 DeKalb Farmer's Market 肉舖品質就不錯，選擇也夠多。可惜這兩間超市都有一個共同的缺點：外場服務人員的英文不好，也不是專業的屠夫，買處理好的肉品沒有問題，想多問一些問題或預訂某個部位的肉就不太容易啦~