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    在多倫多時被 Cumbrae's 這間肉店寵壞,店面乾淨漂亮,肉質和服務都很好,而且可以訂到一般在超市買不到的肉;有一次訂了一整顆牛心,雖然已經整理過而且真空包裝了,看起來還是很像恐怖電影裡面的道具

    在亞特蘭大安頓下來後,第一件做的事情就是找超市和肉店,離家很近的 Buford Highway Farmer's Market 蔬果種類多又便宜,乾貨也齊全,肉舖有很多內臟和一些在西方超市不好找的部位 (豬腳啊什麼的),很方便,不過品質就一般般;遠一點的 DeKalb Farmer's Market 肉舖品質就不錯,選擇也夠多。可惜這兩間超市都有一個共同的缺點:外場服務人員的英文不好,也不是專業的屠夫,買處理好的肉品沒有問題,想多問一些問題或預訂某個部位的肉就不太容易啦~

    後來找到這間在 Decataur 的 Sawicki's

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可愛的肉舖小店,賣 Georgia 當地肉農的肉品,有各種價位的 meat package, 跟朋友合買還蠻划算的

另外也有自製的熟食和三明治,有時候週末會跑來這裡吃 brunch。

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面向窗戶的桌子上有舊的美食雜誌供人閱覽

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這次 Dio 叫了夾滿各種燻肉的 Italian #2

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我的是夾了薄火腿,烤豬肉跟 swiss cheese 的 Cuban。好好吃

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吃完後順便訂了下個禮拜要的 meat package. 這次有去骨羊腿跟沙朗牛排,開心!

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    亞特蘭大的樹洞

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