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離家不遠之處有間韓國餐廳專賣韓式辣豆腐鍋,我和 Dio 這個冬天常去那裡吃 brunch,熱辣辣的紅色豆腐鍋,想到就覺得溫暖 - 說到溫暖,南方的冬天真是舒服,只要不能單穿一件長袖出門,就算是冷。
anyhow, 喜歡那間餐廳的原因之一,是小菜裡有我和 Dio 都愛吃的韓式炒粉絲,每次都想直接點一道來吃個過癮 - 不過次次都敗在豆腐鍋有湯有飯也有料的魅力,最後還是點了豆腐鍋。
所以呀,某天買菜時,決定買材料回家,自己炒一大盤吧!幸好做以前想到還是參考一下食譜的好,才知道根本不是炒粉絲啊,是調好醬汁後,拿來拌~粉~絲~啊~ 難怪我以前做的都軟趴趴沒有咬勁!!
果然,燙軟的粉絲拌好後,還是 QQ 地有口感,料理真是差一步差千里!
這道菜呢,看起來不特別,不過裡面有紅黃黑白綠幾樣菜,全部切絲,各別炒熟調味後再扮入,是騙老公小孩吃青菜的好料理!
當天簡單吃,做個涼拌小黃瓜,加入切碎碎的福神漬,也是幸福的一餐。=)
飯後當然要有養樂多!(這是另一間韓國餐廳飯後附贈的飲料,也是因為常常只喝一小瓶不過癮,乾脆自己買回來喝)
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